夏季养生 巧用三种药材
作者：荆楚网 来源:百家号 2023-6-16 
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夏季养生，古人讲究清热而不伤阳气，麦冬便是上佳的选择。拿上一小撮（8-10克），便可以泡出一壶麦冬水，一整个夏天都拥有甘甜清凉的滋润。
当然，广东人喜爱的靓汤，到了夏天也别忘记多用它。
薏苡仁：
利湿止酸痛 生熟功效不同
潮湿的岭南气候，常令第一次来到广东的朋友不适应，时不时便有浑身酸痛沉重的感觉。
可以利湿的薏苡仁，尤适合在夏天的雨季食用。
本草古籍中记载，薏苡仁性味甘、淡、凉，归脾、胃、肺经，主治“筋急，拘挛，不可屈伸，久风湿痹”；也就是说，它常用于治疗筋骨关节的各种不适。
这也是岭南人长期实践的经验，虽说化湿的药材有很多种，但对于感受湿热后出现的四肢酸重，薏苡仁是食疗的首选。它特别擅长处理“藏”在肌肉关节里的湿，用温和的方法将水湿“渗透”到体外，因此有“利湿除痹”的功效。
薏苡仁可以分为生用和炒用两种方式，生薏苡仁性更凉，适合在炎热的夏季吃，或者用于体质比较壮实的人；炒过后，薏仁的性质变温，健脾止泻的效力加强，适合给脾胃虚弱但又有水湿的人吃。
有些书里还记载着薏苡仁有“排脓”的功效，这指的主要是生薏苡仁。在中医的角度看，皮肤的红肿化脓也是“湿热”的一种表现；因此，利湿的薏苡仁也是在帮助脓液的排出，夏季皮肤容易生疮的人也不妨一试。不过，因为它的效力柔和，用量要比一般药材大一些，每人份要用至15-30克以上，才能充分发挥“利湿热”的效果。
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